爱游戏(ayx)中国官方网站2024风味科学前沿论坛在银川召开宁夏新闻网讯（记者张玉婷文/图）8月8日，由中国食品科技学会与宁夏大学主办的2024风味科学前沿论坛在银川召开，来自国内外高校风味科学领域的800余名专家学者和行业人员参加本届论坛，200位专家学者在会上作精彩的学术报告。

　　风味科学作为食品科技的重要分支，对于提升食品品质、满足消费者需求具有重要意义。宁夏地区独特的地理环境和丰富的食材资源，为风味科学研究提供了得天独厚的条件。针对风味科学领域的技术创新和发展所面临的新问题、新挑战和新需求，与会专家学者们将深入挖掘和利用宁夏的特色资源，为推动中国风味科学发展贡献更多智慧和力量，共同促进风味科学领域高质量发展。宁夏大学副校长李学斌向与会嘉宾介绍了宁夏大学的基本情况、食品学院及其在科学研究与社会服务等方面的工作概况。他表示，宁夏大学将以此次论坛为契机，进一步加强与各方的合作，共同推动风味科学的进步。宁夏科技厅相关负责人则表示，“宁夏‘六特’产业与食品学科紧密相关、相互促进，宁夏科技厅未来将大力支持相关领域的研究和发展ayx爱游戏·体育官方网站。”

　　据了解，此次论坛为期三天，将围绕“风味感知”“风味功能与健康”“风味分析技术”等主题开展200场学术报告，来自国内外风味科学领域的知名专家学者将共同探讨风味科学领域的前沿热点。中国食品科技学会常务副理事长邵薇表示，期待通过此次交流能够促进学界的深入探讨和合作创新，为行业发展注入新的活力，推动食品风味与健康领域相关研究的进步和创新技术的实际应用。

　　通过此次论坛的举办，宁夏地区在风味科学领域的影响力将进一步提升，为中国风味科学领域的发展注入新的动力。与会者纷纷表示，本届论坛为不同院校食品及风味科学领域的专家学者们搭建了一个良好的交流平台，推动了学术成果的共享与转化。